據(jù)知情人士對(duì)媒體透露，全球最大的大米出口國(guó)印度正在考慮進(jìn)一步限制大米出口，以應(yīng)對(duì)其國(guó)內(nèi)不斷上漲的糧食價(jià)格。

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知情人士稱(chēng)，印度政府正在考慮對(duì)裝運(yùn)的蒸谷米（parboiled rice，也被稱(chēng)為“半熟米”）征收出口關(guān)稅。這些知情人士強(qiáng)調(diào)，印度尚沒(méi)有作出決定。

圖源：亞馬遜

據(jù)了解，這種半加工米在殼里的時(shí)候就被半蒸熟了，淀粉被固定在米粒中，容易煮且煮好有松軟口感。

先前，這一類(lèi)別的大米產(chǎn)品未出現(xiàn)在印度禁止出口的列表之中。7月20日，為了控制糧價(jià)，印度政府出臺(tái)了大米出口禁令，宣布禁止除蒸谷米和印度香米外的大米出口。

作為全球大米第一出口國(guó)，印度的出口量占到全球大米貿(mào)易總量的40%以上。

有數(shù)據(jù)表明，時(shí)隔7年出現(xiàn)的“厄爾尼諾”現(xiàn)象加劇了大米短缺風(fēng)險(xiǎn)，太平洋赤道海域水溫升高，導(dǎo)致作為大米主產(chǎn)區(qū)的東南亞地區(qū)因降雨不足而出現(xiàn)干旱。在新興市場(chǎng)中，印度可能是會(huì)受到厄爾尼諾影響較為嚴(yán)重的國(guó)家。

本季迄今為止，印度西孟加拉邦、北方邦、賈坎德邦、比哈爾邦、恰蒂斯加爾邦和安得拉邦等主要水稻種植邦的降雨量比正常水平低了15%，8月還可能遭遇100多年來(lái)最干旱，引發(fā)了市場(chǎng)對(duì)印度國(guó)內(nèi)大米供應(yīng)的擔(dān)憂。

本周一公布的數(shù)據(jù)顯示，7月份，占印度通脹籃子近一半的食品價(jià)格漲幅達(dá)到11.51%，為2020年4月以來(lái)的最高水平。

全球大米價(jià)格或進(jìn)一步上漲

另外，最新的禁令可能會(huì)使已處于高位的全球大米價(jià)格進(jìn)一步上漲，將引發(fā)市場(chǎng)對(duì)全球食品通脹進(jìn)一步加劇的擔(dān)憂。

聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）月初發(fā)布的報(bào)告稱(chēng)，7月全球大米價(jià)格指數(shù)同比上升19.7%，達(dá)2011年9月以來(lái)的最高水平。由于印度的禁令，有歐洲貿(mào)易商表示，買(mǎi)家可能會(huì)轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)泰國(guó)和越南的大米。

而根據(jù)泰國(guó)大米出口商協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，作為亞洲基準(zhǔn)的5%破碎率泰國(guó)白米漲至每噸648美元，刷新2008年10月以來(lái)的新高，同比漲幅接近50%。越南貿(mào)易商也預(yù)計(jì)該國(guó)5%破碎率大米出口價(jià)將在本月升至每噸600美元。

此外，極端天氣還影響了印度蔬果的產(chǎn)量。上周末，印度還宣布對(duì)洋蔥出口征收40%的關(guān)稅，有效期至12月31日。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，這個(gè)全球第一大洋蔥出口國(guó)未來(lái)的洋蔥價(jià)格可能還將進(jìn)一步上漲。