林下“掘金” 美了生態(tài) 富了口袋

(資料圖片僅供參考)

——廣平縣平固店鎮(zhèn)以林下經(jīng)濟促鄉(xiāng)村振興

“杏簾招客飲，在望有山莊。菱荇鵝兒水，桑榆燕子梁?！卑嗽鲁?，記者走進廣平縣平固店鎮(zhèn)東王封村，一幅生態(tài)宜居、產(chǎn)業(yè)興旺、人與自然和諧共生的田園圖景撲面而來。

青瓦粉墻的村舍邊，碧綠幽靜的樹林下，雞鵝成群，生機盎然。近年來，廣平縣平固店鎮(zhèn)發(fā)揮本鎮(zhèn)林業(yè)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展林下經(jīng)濟，其中，林下養(yǎng)殖300余畝，林下種植赤松茸達到560余畝。綠色高效的林下經(jīng)濟，不僅美化了鄉(xiāng)村環(huán)境，更富裕了一方百姓。

“養(yǎng)”出了好產(chǎn)業(yè)

隨著人們生活水平的提高，綠色無公害食品日益受到人們的追捧。平固店鎮(zhèn)東王封村利用200畝林地實現(xiàn)“種養(yǎng)結(jié)合”，其中40余畝種植赤松茸，150畝用來散養(yǎng)柴雞和大鵝，其產(chǎn)品以優(yōu)良的品質(zhì)、鮮美的口感，深受市場好評。目前，養(yǎng)殖場里一共有1500只柴雞、1500只大鵝。

6月15日，平固店鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地負責人李建青（右一）查看林下柴雞和大鵝養(yǎng)殖情況。 李清波 攝

“咱這兒的生態(tài)柴雞在網(wǎng)上一經(jīng)發(fā)售便一搶而空，可謂是非常搶手，根本不愁賣。”對于銷售，養(yǎng)殖基地負責人李建青信心滿滿。

林下養(yǎng)殖的大鵝。 李清波 攝

談及暢銷的原因，李建青告訴記者：“我們的雞和鵝肉質(zhì)緊實、味道鮮美、營養(yǎng)價值高。”但想要做到這點，并非易事。林下養(yǎng)殖，使得家禽們有充分的時間和空間運動，不喂有添加劑的飼料，雞和鵝食用的都是天然無公害的玉米和豆粕等。

其他的“秘訣”，還有很多。這里的家禽飼養(yǎng)時間都很長，拿柴雞來說，三四斤左右可以進行售賣的柴雞，需要養(yǎng)殖半年之久。而且，這里有專門的捕蟲燈，晚上捕捉到的蟲子可以作為雞、鵝的無公害食物，給它們適當?shù)丶硬蛠硌a充蛋白質(zhì)。

引起記者注意的是，雞、鵝所居住的條件，可謂是“別墅”級別。它們的活動面積有150畝，鵝還有專門的泳池，雞也有夜間休息的屋子和遮陽避雨的棚子。工作人員還貼心地在兩棵樹的中間加上了繩索，以便于它們上下飛行嬉戲。家禽們身居樹林之中，呼吸著負氧離子含量超高的空氣，非常利于生長。

林下養(yǎng)殖的柴雞。 李清波 攝

林下養(yǎng)殖順應(yīng)綠色發(fā)展，渾身“腱子肉”的雞和鵝，在消費市場得以大展身手。這些質(zhì)高一籌的肉和蛋，色香形味俱佳，檢測結(jié)果全面達到或超過國家標準，售價達普通市場價格的六至七倍。

種出了好“錢”景

同樣是在樹林之下，東王封村食用菌種植基地中的赤松茸喜獲豐收，工人采收完畢后，隨即進行分揀、裝車、運送，銷往全國各地。

赤松茸是一種高端食用菌，通身都是寶。人工培育的赤松茸香味濃郁、營養(yǎng)豐富，食用起來口感對比其他菌類更具有爽、滑、嫩的特點，富含氨基酸以及各種微量元素。2019年以來，平固店鎮(zhèn)在每年的農(nóng)歷八月十五開始種植，經(jīng)過不斷探索，種植規(guī)模不斷擴大。

為充分發(fā)揮菌菇基地優(yōu)勢，該鎮(zhèn)成立了菌菇專業(yè)合作社，全鎮(zhèn)30個村每村籌資2萬元投資入股，按照“集體經(jīng)濟領(lǐng)導(dǎo)小組+鎮(zhèn)級平臺+公司+合作社”方式，發(fā)展赤松茸林下種植，集體種植、統(tǒng)一管理，年終每村分紅2萬余元。

算完“經(jīng)濟賬”，再算算“生態(tài)賬”。為保護環(huán)境，秸稈嚴禁焚燒，而自然降解速度又比較慢，一直以來很讓農(nóng)民頭疼。而林下種菌正好解決了這個問題。1畝赤松茸要用15噸秸稈，赤松茸作為真菌，分解秸稈速度較快，幾個月下來，秸稈基本分解消耗完畢，轉(zhuǎn)化為菌菇和樹木生長的養(yǎng)分，農(nóng)民再也不用為處理秸稈發(fā)愁了。

與此同時，平固店鎮(zhèn)繼續(xù)沿著專業(yè)化、穩(wěn)健化食用菌技術(shù)成果轉(zhuǎn)化之路前進。由赤松茸衍生出的產(chǎn)業(yè)鏈，如赤松茸面條等，也頗受消費者歡迎。

富裕了老百姓

天色微亮，此起彼伏的“嘎嘎”聲打破小村莊的寧靜。

“養(yǎng)鵝周期短、見效快。”在養(yǎng)殖基地打工的南吳村村民張新清說。1日齡到20日齡的鵝雛，需要一天24小時看管，擔心怕冷聚堆，壓壞了鵝雛；20日齡到40日齡鵝雛怕雨，做好雨天的鵝雛管理工作尤為重要。

72歲的張新清養(yǎng)殖經(jīng)驗很豐富，雞、鵝的生活規(guī)律他很是“門清”。哪只雞有點不太精神，他一眼就能看出來，從根源上防止動物疾病的蔓延。

樹為鵝遮陰，鵝為樹除草，鵝的糞便被林地吸收又轉(zhuǎn)化為養(yǎng)分，形成了生態(tài)種養(yǎng)良性循環(huán)。林下經(jīng)濟方興未艾更為當?shù)卮迕裉峁┝撕芏嗑蜆I(yè)的機會。

“我平時在這里就負責給它們喂食，活很輕巧，掙得卻不少。干著專長的事情，又有一份優(yōu)厚的收入，這真是一件美差事！”說到收入，張新清笑得合不攏嘴。

同村村民王秋芹的工作是采摘赤松茸，每個月能掙好幾千，而且還能實現(xiàn)掙錢顧家兩不誤?！肮ぷ骶驮诩议T口，既不用出去外面打工，又可以照看小孩，挺方便的。”她高興地說。

5月20日，平固店鎮(zhèn)林下種植的赤松茸喜獲豐收，圖為南吳村村民王金愛正在采摘赤松茸。 李清波 攝

據(jù)了解，該鎮(zhèn)將30個村集體經(jīng)濟合作社、全鎮(zhèn)種養(yǎng)殖戶及協(xié)會組織動員起來，各個黨支部開展動員并采取投資參股、土地入股、技術(shù)合作、租賃開發(fā)等模式，提升集體經(jīng)濟組織的自我造血功能，推動由“單打獨斗”到“抱團發(fā)展”的轉(zhuǎn)變，多方式、多模式不斷發(fā)展壯大集體經(jīng)濟。

“我們將持續(xù)壯大林下產(chǎn)業(yè)，化生態(tài)優(yōu)勢為發(fā)展優(yōu)勢，帶動更多的群眾參與進來，共同致富。”該鎮(zhèn)黨委書記煙明生信心滿滿地對記者說。