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勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，制止餐飲浪費(fèi)關(guān)乎社會(huì)風(fēng)尚。日前，衡水市文化廣電和旅游局發(fā)布了防止和減少旅游行業(yè)餐飲浪費(fèi)倡議，號(hào)召來(lái)衡游客堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，使崇簡(jiǎn)抑奢成為衡水文明旅游新風(fēng)尚。

各行業(yè)協(xié)會(huì)組織會(huì)員單位和個(gè)人積極開展禁止旅游餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，積極推介優(yōu)質(zhì)特色餐飲，將堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為納入旅游經(jīng)營(yíng)單位評(píng)星定級(jí)范疇，積極引導(dǎo)A級(jí)旅游景區(qū)、星級(jí)旅游飯店、等級(jí)旅游民宿、文明旅游示范單位等切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。

旅游餐飲企業(yè)主動(dòng)提供小份菜、半份菜以及打包服務(wù)，及時(shí)制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，倡導(dǎo)綠色餐飲、文明消費(fèi)；減少一次性物品使用，避免使用不可降解塑料制品，杜絕塑料污染；在餐廳醒目位置擺放或張貼“光盤行動(dòng)”“文明用餐”“節(jié)儉養(yǎng)德”提示牌，推廣使用“公筷、公勺、分餐夾”，踐行餐桌文明；提倡使用節(jié)能設(shè)備，將厲行節(jié)約納入到食品采購(gòu)、貯存、生產(chǎn)、加工、服務(wù)的全過程，減少?gòu)N余垃圾，堅(jiān)守“糧”心。

在團(tuán)隊(duì)旅游合同中，旅行社和餐飲提供方要合理約定菜單，合理搭配菜品，調(diào)整菜品份量，注重膳食平衡，拒絕暴飲暴食；引導(dǎo)游客購(gòu)買旅游目的地特色食品要適度適量，關(guān)注食品“最佳食用日期”和“保質(zhì)日期”，不貪多、不剩余、不隨意丟棄，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”；督促游客拒食野味，自覺革除濫食野生動(dòng)物、獵奇性消費(fèi)、炫耀性消費(fèi)陋習(xí)。

自由行游客陪同家人或朋友外出游玩要養(yǎng)成“餐具專用、合理分餐、使用公筷”的用餐習(xí)慣，養(yǎng)成文明、健康、綠色旅游的新風(fēng)尚；要主動(dòng)適應(yīng)旅游目的地的餐飲習(xí)慣，根據(jù)行程安排自主制定健康食譜，不攀比擺闊，不奢侈浪費(fèi)；網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐應(yīng)理性適量，提醒餐飲服務(wù)單位使用可降解打包、外賣餐盒餐具，不剩菜剩飯，不亂扔廢棄物，助力養(yǎng)成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的社會(huì)風(fēng)氣。