金秋九月，稻香蟹肥。在迎來2023中國農(nóng)民豐收節(jié)之際，豐收場景處處可見，豐收喜悅處處可感。在寧波寧?？h一市鎮(zhèn)前岙村，海山豐水產(chǎn)專業(yè)合作社的養(yǎng)殖技術(shù)基地，青蟹迎來了大豐收。

“今年合作社預(yù)計收獲30萬只青蟹，銷售額可達近3000萬元，較去年增長5%，帶動周邊1000余戶養(yǎng)殖戶增收。”海山豐水產(chǎn)專業(yè)合作社負責(zé)人陳剛滿介紹，一市鎮(zhèn)是寧海青蟹養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的青蟹殼薄肉細，品質(zhì)上佳，是寧波市海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品中的第一個有機產(chǎn)品，獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地認證標志。目前，全縣青蟹養(yǎng)殖面積達7萬畝。

寧海縣青蟹品質(zhì)產(chǎn)量雙提升，得益于走品牌創(chuàng)新、高校技術(shù)研發(fā)之路。早在10年前，該合作社就推出“蟹大人”品牌，同時布局與寧波大學(xué)海洋學(xué)院建立基地聯(lián)合發(fā)展模式，以技術(shù)共享、標準輸出、品牌化經(jīng)營等模式，帶動周邊村莊廣大養(yǎng)殖戶實現(xiàn)共同富裕。借助分籠養(yǎng)殖，寧海成蟹重量普遍在0.25公斤以上，最大的可達到0.45公斤，成活率也從10%提升到了70%。

同時，寧?？h全方位與寧波大學(xué)海洋學(xué)院合作，并研發(fā)了養(yǎng)殖軟殼青蟹的技術(shù)。由于軟殼青蟹在蛻殼的過程中把體內(nèi)的雜質(zhì)一并蛻掉，干凈衛(wèi)生且蟹肉大多都可食用，其售價是普通青蟹的兩倍以上。

養(yǎng)殖豐產(chǎn)增收，銷售“線上+線下”齊步走。今年，寧海縣通過加強冷鏈設(shè)施、深加工建設(shè)，以“基地+電商”的運營模式，最大限度開辟農(nóng)特產(chǎn)品的銷售渠道。“我們研發(fā)出剛好容納一只青蟹大小的食用級塑料蟹型透明盒子，承重50公斤，解決了網(wǎng)上銷活鮮的包裝痛點，青蟹搭上電商的快車，最多的時候每天達到五六百份訂單還供不應(yīng)求。”陳剛滿說。

在合作社品牌與技術(shù)支持下，前岙村村民葉可贊家養(yǎng)殖的青蟹產(chǎn)銷兩旺。50余畝青蟹塘，今年預(yù)計畝產(chǎn)200公斤，銷售額預(yù)計30萬元左右，較往年平均提高了20%。

“我們將繼續(xù)加強青蟹養(yǎng)殖的技術(shù)培訓(xùn)，聯(lián)合海山豐水產(chǎn)專業(yè)合作社為養(yǎng)殖戶提供全方位的技術(shù)支持，依托合作社+基地+農(nóng)戶模式，通過養(yǎng)殖大戶引領(lǐng)和帶動，進一步擴大規(guī)模、提升品質(zhì)，助農(nóng)增收。”寧?？h一市鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長褚孔備說，為進一步擴大共富帶動效應(yīng)，鎮(zhèn)里打造了占地面積8000平方米的“珍鮮海味”共富工坊，吸收育苗、養(yǎng)殖、加工、大宗鮮活流通等7類產(chǎn)供銷產(chǎn)業(yè)鏈組織和5支骨干隊伍，集來料加工、品牌帶動、電商直播、產(chǎn)業(yè)賦能、農(nóng)旅融合等功能特點于一體。今年以來，已幫助銷售青蟹、小海鮮等時令生鮮農(nóng)產(chǎn)品超3000噸，為養(yǎng)殖戶增收超500萬元，帶動新增就業(yè)崗位100余個。 (經(jīng)濟日報記者 郁進東)