作者：幸雯雯

圖片來源：桃李面包官方微博

【資料圖】

面包里吃出蟑螂、鐵絲等已見怪不怪，但吃出刀片還是讓人心驚肉跳。

這一次，涉事企業(yè)是上市公司桃李面包（603866.SH）。2月20日早間，桃李面包通過官方微博發(fā)布情況說明回應事件，稱排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。

說明中，桃李面包表示公司生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)，同時面包生產需通過面團的攬拌、分塊、壓薄、卷包、分、成型、切片、包裝、金屬檢測、裝箱等工藝環(huán)節(jié)，金屬刀片經過上述工藝操作不可能完整存在，并且公司所有產品都必須經過金屬檢測機檢測后方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。

桃李面包還稱已邀請上級市場監(jiān)督管理部門及媒體對公司生產環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，檢查結果會第一時間向社會公布。

桃李面包官方微博發(fā)布情況說明，后已刪除。

但時代財經發(fā)現(xiàn)，桃李面包隨后秒刪微博，2月20日早上10點30分，在“桃李面包”官方微博已找不到該條情況說明，最新一條微博為2月19日早上8點30分發(fā)布，而評論里不乏消費者提起“刀片面包”。

圖片來源：桃李面包微博評論

對此，時代財經致電桃李面包證券部，相關人士表示，公司現(xiàn)在還在調查當中，等結果出來會第一時間公布。對于微博被刪情況，該人士表示并不清楚，“微博不是我們負責”。

日前，一視頻在網(wǎng)絡瘋傳。遼寧鞍山一名女子稱自己在某店內購買桃李面包的面包，在里面吃出一塊約兩厘米美工刀刀片，且已經生銹。

而后，女子聯(lián)系桃李面包工作人員，對方表示生產沒問題，以后出新品讓女子第一個試吃。

該名女子在視頻中稱，刀片面包周圍都被印黑了，她有必要找第三方進行鑒定，而不只是要求企業(yè)對她進行賠付，“如果這個問題真的認定出來，你錯了一定要承認，給消費者一個交代，不能輕飄飄一帶而過。”

有消費者在桃李面包里吃出刀片。圖片來源：沸點視頻

食品安全問題是食品生產企業(yè)底線，“刀片面包”事件引起廣泛關注，在2月19日也沖上微博熱搜。

公司官網(wǎng)資料顯示，桃李面包成立于1997年1月23日，主要經營面包及糕點、月餅，也是全國知名面包品牌，并于2015年在上交所上市。目前，桃李面包已在全國市場建立起26萬多個零售終端，與許多大型商超如永輝、華潤萬家、家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)等建立了穩(wěn)定的合作關系。

不過，近兩年，桃李面包增收不增利。根據(jù)桃李面包財報及業(yè)績快報，其2021年、2022年營收分別為63.35億元、66.86億元，同比增長6.24%、5.54%，但歸母凈利潤卻同比下滑13.54%、15.11%，至7.63億元、6.48億元。

對2022年業(yè)績下滑，桃李面包解釋稱受疫情及部分地區(qū)夏季持續(xù)高溫限電影響，終端配送服務等成本有所增長，加之部分原材料價格上漲導致毛利率同比下降。同時2022年匯兌收益、理財收益減少，利息支出增加，以及購買商品期貨合約產生投資損失。

受利空影響，2月20日，桃李面包開盤跌逾3%，截至午盤收盤翻紅，報16.16元/股，微漲0.25%。