如今的食品市場(chǎng)正處于機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的時(shí)代,一方面是在新消費(fèi)的刺激下,消費(fèi)者對(duì)于食品的需求開始變得更加多元化和個(gè)性化,品質(zhì)要求也越來越高,另外一方面則是食品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重,產(chǎn)品如何持續(xù)上新,成為影響食品企業(yè)下一步發(fā)展的關(guān)鍵問題。在這樣的背景下,作為全球蛋白質(zhì)專家的泰森食品,自進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來,就一直堅(jiān)持創(chuàng)新,以用戶需求為先導(dǎo),開發(fā)更多適合中國(guó)消費(fèi)者需求的優(yōu)質(zhì)、健康的蛋白質(zhì)產(chǎn)品。

泰森食品始創(chuàng)于1935年,其總部位于美國(guó)阿肯色州,是全球領(lǐng)先的雞肉、牛肉、豬肉以及加工食品的生產(chǎn)商及供應(yīng)商,產(chǎn)品暢銷全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū),同時(shí)也是眾多國(guó)際餐飲品牌及零售領(lǐng)軍企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴。泰森全球擁有400多家企業(yè)和辦事處,雇傭約12萬名員工。2021年已經(jīng)位列財(cái)富世界500強(qiáng)排行榜第270位,銷售額連年看漲。

而為了開發(fā)出更多適合中國(guó)消費(fèi)者需求的高蛋白產(chǎn)品,泰森一方面加大對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的調(diào)研,從多方面去了解消費(fèi)者的需求,另外一方面,則堅(jiān)持品質(zhì)創(chuàng)新,用強(qiáng)大供應(yīng)鏈和生產(chǎn)力來保障每一款泰森新品的研發(fā)。

據(jù)泰森中國(guó)區(qū)市場(chǎng)部總經(jīng)理詹均文介紹,泰森每一項(xiàng)新品的研發(fā)過程需要經(jīng)歷提出概念發(fā)展階段、可行性研究階段、商業(yè)化三個(gè)階段。“如果細(xì)致講,一道新品的產(chǎn)生是要經(jīng)過100多個(gè)節(jié)點(diǎn)的。” 比如要做一款雞湯,從雞的種類、切割、到烹飪方式都需要調(diào)研市場(chǎng)需求和消費(fèi)者洞察。通過對(duì)近百種烹飪方式的探索后,最終在可行性方面決定一種進(jìn)行細(xì)致的研發(fā),經(jīng)過消費(fèi)者測(cè)試后,才會(huì)進(jìn)入第三步商業(yè)化階段,最終再根據(jù)不同客戶和渠道推向市場(chǎng)。

再以泰森最近推出的膠原蛋白肽系列的鹵味零食為例,泰森了解到現(xiàn)有鹵味零食大多數(shù)都比較油膩,且食用過程中容易臟手的情況,為此,泰森在鹵味零食中創(chuàng)新加入了果干口味,讓豬蹄、雞爪、豬耳這些高蛋白食品保留膠原蛋白的同時(shí),還能富含維生素C,從多方面去滿足消費(fèi)者對(duì)于美食和健康的雙重需求,同時(shí)泰森還特別設(shè)計(jì)手提包包裝,滿足消費(fèi)者對(duì)于零食產(chǎn)品的顏值需求,打造出了“特別”“好吃”“好看”的產(chǎn)品特色。

總結(jié)而言,不管市場(chǎng)如何變化,只有立足于消費(fèi)者,了解消費(fèi)者需求的商家才能真正吸引到消費(fèi)者,開發(fā)更多適合市場(chǎng)的產(chǎn)品。而未來,泰森食品還將繼續(xù)深耕中國(guó)市場(chǎng),緊跟中國(guó)消費(fèi)者的飲食需求,并用創(chuàng)新提升產(chǎn)品的迭代升級(jí),最終讓更多中國(guó)消費(fèi)者都能體會(huì)到“有家就有泰森”的美好生活。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。