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2023年高考將至，為做好高考前食品安全監(jiān)管工作、消除校園食品安全隱患、保障考生飲食安全，連日來，衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局開展校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查，全力護航高考。

加強領導，周密部署。成立以局長為組長，執(zhí)法人員精干力量為成員的高考保障小組，制定保障方案和應急處置預案，對轄區(qū)4個高考考點學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位基本情況細致摸底，確保各項監(jiān)管措施落到實處。

明確責任，監(jiān)管到位。要求學校食堂和校園周邊食品經(jīng)營單位嚴格落實食品安全“兩個責任”要求和食品安全“日管控、周排查、月調度”機制。同時，對高考考點食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的上游供貨鏈條全面摸清，實現(xiàn)多維度、全鏈條監(jiān)管，打造食品安全“一竿子插到底”監(jiān)管模式。

提前介入，全面檢查。執(zhí)法人員對各考點食堂高考期間菜單、食堂從業(yè)人員健康情況、設施設備、原材料采購儲存、食品加工制作過程等重點環(huán)節(jié)深入排查，重點查看食堂是否落實農(nóng)藥殘留等檢驗檢測工作，是否做好留樣、消毒等關鍵控制點工作，對檢查出的2個問題督促食堂立即整改。

衡水市市場監(jiān)督管理局高新區(qū)分局將把高考期間食品安全監(jiān)管工作作為近期工作重點抓緊、抓實、抓好，進一步細化工作要求、落實工作責任，以高度的大局意識和責任意識，主動作為，盡心竭力；并在高考期間安排執(zhí)法人員實施駐點監(jiān)管，定人定崗定責，對菜單審核、食材采購、清洗消毒、加工制作、飯菜供應等關鍵環(huán)節(jié)等進行全環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管，確保飲食安全，為廣大考生高考保駕護航！

通訊員 馬煥君