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電餅鐺怎樣做烤魚好吃

電餅鐺怎么做烤魚

第一步,把魚洗凈切成兩半,放入大盆中;把蔥頭切塊加入放魚的大盆里,加入料酒、辣椒粉(喜歡吃辣的可以多放一點)、醬油,攪拌均勻,讓魚更入味,然后放置一旁,讓魚腌制十分鐘。

第二步,在魚腌制的時間里,把土豆切塊,青椒切絲,紅辣椒切成小粒,大蒜切粒,黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜洗凈備用。


(資料圖片僅供參考)

第三步,打開電餅鐺燒熱后倒入油,把電餅鐺刷滿油即可,然后加入腌制好的魚,用刷子在魚朝上的一面再刷一層油,然后把土豆、青椒、紅辣椒、黃豆芽一并放進去,蓋上電餅鐺烤十分鐘。

第四步,調(diào)料汁。拿一個碗倒入少半碗醬油、半勺辣醬、一勺香醋、少許白糖和切好的蒜粒攪拌均勻備用。待十分鐘后烤魚冒出香氣,此時烤魚和配菜都已經(jīng)差不多輸了,打開電餅鐺蓋加入調(diào)好的料汁和金針菇、大白菜這兩個容易熟的配菜,接著蓋上蓋子再燜兩分鐘分鐘,這是為了讓烤魚和配菜能充分吸收料汁。(因為醬油和辣醬本身有味道所以這里不再加鹽,喜歡吃清淡的可以不加鹽)

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主料

多春魚10條 秋刀魚3條

輔料

鹽適量 雞精適量

花椒粉適量 姜粉適量

料酒適量 食用油適量

電餅鐺烤魚的做法步驟

1. 料理魚,多春魚不用開膛,整條洗干凈就可以。

2. 秋刀魚要開膛洗干凈,剪去頭,肚子里的黒膜要去干凈,否則會苦哦!

3. 秋刀魚剪斷,和多春魚及上述輔料拌勻腌制20分鐘,之所以輔料是適量,主要是看個人口味嘍!

4. 電餅鐺預(yù)熱好后,放少量的油(或者不放,電餅鐺的盤本來就是不沾的),碼入魚,上下盤一起加熱12分鐘后翻面再加熱5分鐘即可,都用的是大火,多春魚比較小,所以第一次加熱10分鐘翻面烤致金黃即可!

5. 多春魚成品!

6. 秋刀魚成品!

電餅鐺烤魚怎么做如何做好吃

你好我經(jīng)常拿電餅鐺做東西吃,尤其是燒烤和烙餃子,和你說說怎么烤魚 主料:新鮮草魚一條,(買時已殺好)

配料:西紅柿一個,洋蔥少許,尖椒半個,干辣椒一個,香蔥一根,大蒜一瓣,生姜兩片

調(diào)味料:色拉油,鹽,料酒,海鮮醬油,白糖,胡椒粉,辣椒粉,孜然,雞精

做法:魚洗凈兩邊打幾刀,平剖開,生姜切末,與少量鹽、料酒拌勻,抹勻魚身,上下兩面及橫切口內(nèi)都抹勻,放盤腌15分鐘,

西紅柿、洋蔥、尖椒切丁,香蔥、大蒜切電餅鐺接電,五分鐘預(yù)熱好,腌好的魚再抹孜然、辣椒粉放入餅鐺烤盤,蓋蓋按下燒烤檔

湯汁:鍋內(nèi)入少許油,油熱放入干辣椒爆出香味后,放入洋蔥、尖椒,西紅柿,加入一小勺糖,(之前調(diào)的抹料若未用完可以倒入),翻炒幾下入鹽、胡椒粉、海鮮醬油,加一小杯開水,湯汁滾開后放雞精即關(guān)火

這時魚已烤好了,開蓋盛盤,撒香蔥末,澆上燒好的湯汁,烤魚大功告成

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用料

黃魚, 一條

蔥 少許

姜 少許

胡椒粉 少許

辣椒粉 少許

孜然粒 粉 少許

洋蔥 半顆

電餅鐺 烤魚的做法

黃魚洗干凈 用鹽抹全身 然后放蔥、姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油用保鮮膜裹好 放入冰箱腌制12小時。

從冰箱取出,魚身抹油 抹上孜然、辣椒粉。洋蔥切絲。電餅鐺預(yù)熱。

電餅鐺預(yù)熱后 烤魚擋 把魚放入 洋蔥放在魚旁邊空隙地方烤制

出鍋后撒上香菜

怎么樣用電餅鐺做烤魚

多春魚、秋刀魚輔料

鹽、雞精、花椒粉、姜粉、料酒、食用油

做法1.料理魚,多春魚不用開膛,整條洗干凈就可以。

2.秋刀魚要開膛洗干凈,剪去頭,肚子里的黒膜要去干凈,否則會苦哦!

3.秋刀魚剪斷,和多春魚及上述輔料拌勻腌制20分鐘,之所以輔料是適量,主要是看個人口味嘍!

4.電餅鐺預(yù)熱好后,放少量的油(或者不放,電餅鐺的盤本來就是不沾的),碼入魚,上下盤一起加熱12分鐘后翻面再加熱5分鐘即可,都用的是大火,多春魚比較小,所以第一次加熱10分鐘翻面烤致金黃即可!

5.多春魚成品!

200g魷魚配料

適量油適量鹽適量蠔油適量孜然粉適量料酒適量燒烤汁

制作方法 魷魚洗凈切成條狀。

2放入料酒腌制10分鐘。

3將料酒倒掉,放入燒烤汁腌制一會兒。

4蠔油和鹽調(diào)成醬汁備用。

5醬腌制好的魷魚平鋪,刷上第四部調(diào)好的醬汁。

6電餅鐺倒油燒熱。

7放入魷魚,煎烤。

8出鍋錢撒上孜然粉,即可。

魷魚的營養(yǎng)價值價高,膽固醇也較高,所以少放些油和鹽更加健康哦。

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電餅鐺烤魚(有制作過程)

材料:小黃花魚

1.把魚收拾干凈,用鹽和胡椒粉腌一下,我腌了2個小時,其實不用那么長時間。

2.餅鐺預(yù)熱,左邊的紅燈變綠就好了

3.在餅鐺上刷點油

4.把魚碼放好

5.摸一下烤魚的觸摸鍵

6.到點機器就自動停止并鳴音,盛盤上桌了。

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